De Burgos a Europa: la carne de wagyu «más premiada» recorre el mundo
Desde el municipio de Vizmano, Patxi Garmendia se embarcó hace quince años en la aventura de impulsar uno de los productos «más selectos del mundo» que apenas se conocía en España
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Salud, sostenibilidad y alimentación libre de aditivos que se elabora en la propia explotación son las «premisas» de la producción de una de las carnes «más selectas» del mundo, la de wagyu, en 'Finca Santa Rosalía', ubicada en la localidad burgalesa de Vizmano, desde ...
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