ESPECIAL ALIMENTARIA
El sustancioso recetario de la alimentación del mañana
Startups y grandes firmas, a veces en fértil unión, cultivan propuestas de I+D+i para afrontar las necesidades de una población en crecimiento exponencial
La alimentación abre la nevera de la innovación para emplatar menús saludables y sostenibles
'El Estado del Foodtech en España 2023', de Eatable Adventures y su aceleradora Foodtech, destaca cómo el ecosistema 'foodtech' español atrajo una inversión de 226 millones de euros el pasado año, en línea «con los desafíos ligados a las problemáticas relacionadas con el ...
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