【かぶの副菜レシピ】爽やか！ゆず香るかぶの浅漬け

かぶの葉も入れると鮮やかになります！かぶを買ったら、ぜひ作ってみてくださいね。

2人分

材料：

かぶ　2個

【A】ゆずの皮（千切り）　適量

【A】塩　小さじ1

作り方：

① かぶはよく洗って皮をむく。茎を1センチ程度残して薄く切り、葉は5ミリ幅に切る。

② ①を耐熱ボウルに入れてラップをかける。600Wの電子レンジで3分加熱して粗熱をとり、水分を絞る。

③ ②に【A】をもみ込み冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら、完成！