New Business Idea : दुनिया भर में आर्थिक स्थिति इस समय बहुत ही दयनीय है। उसके ऊपर, नौकरी के बाजार को देखें, चाहे सरकारी हो या निजी। लेकिन क्या पैट उसकी बात सुनेगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस राज्य और देश भर में बेरोजगारों की संख्या दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है। ऐसे में राज्य के बेरोजगार युवाओं को रोजगार के वैकल्पिक स्त्रोतों की ओर किस प्रकार मार्गदर्शन किया जाए, इसमें सरकार की कोई दिलचस्पी नहीं है।
हाल के मंदी के बाजार में, देश के अधिकांश बेरोजगार युवाओं ने नौकरी के अपने सपनों को छोड़ दिया है और छोटे व्यवसायों की ओर रुख कर लिया है। जैसे व्यापार करने के लिए पूंजी की आवश्यकता होती है, वैसे ही इसके लिए भी उचित श्रम और उचित योजना की आवश्यकता होती है। इन तीनों का संयोजन आपको एक आदर्श उद्यमी बना सकता है। वास्तव में, कई उद्यमी ज्यादातर समय यह नहीं सोच पाते कि अपना नया उद्यम कैसे शुरू करें। इसलिए कारोबार को शुरुआती कुछ दिनों में ही बंद करने के लिए मजबूर होना पड़ा। हालांकि, अगर शुरू करने से पहले थोड़ी विशेषज्ञ सलाह ली जा सकती है, तो व्यवसाय में जोखिम की मात्रा बहुत कम हो जाती है।
तो आज हम बहुत ही आसानी से उन बेरोजगार युवाओं को विशेषज्ञ की राय से घर बैठे एक ऐसा बिजनेस आइडिया पेश कर सकते हैं जिससे वे आसानी से 1 से 1.5 लाख रुपए प्रति माह कमा सकते हैं।
जानकारों का कहना है कि अगर कोई अपने घर में तले हुए केले के चिप्स बना सकता है तो उसे बिजनेस में सफलता मिल सकती है। कारण, वे कहते हैं, इतिहास की शुरुआत के बाद से पूरे देश में तला हुआ भोजन उच्च मांग में रहा है। कई लोग खासतौर पर चाय के साथ स्वादिष्ट तले-भुने खाने का सेवन करते हैं। इसके अलावा, चिप्स आजकल युवाओं के लिए एक अनूठा भोजन है। इसलिए आलू या केले के चिप बाजार के बारे में चिंता करने का कोई कारण नहीं है।
हालाँकि, एक बात का ध्यान रखें कि आप जो केले के चिप्स तैयार करें वह बहुत ही स्वादिष्ट होने चाहिए। फिर आपके घर में बने केले के चिप्स जल्द ही बाजार भर देंगे और आप बड़ी आसानी से बाजार पर कब्जा कर पाएंगे।
इस व्यवसाय में किस प्रकार की पूंजी और कच्चे माल की आवश्यकता है?
जानकारों का कहना है कि शुरुआत में बहुत कम पूंजी से इस कारोबार की शुरुआत की जा सकती है। लेकिन जैसे-जैसे मार्केट में डिमांड बढ़ती है, आपको भी अपने बिजनेस को बढ़ाने की जरूरत होती है। तब आप श्रमिकों की सहायता से कारखाने बना सकते हैं और अपने व्यवसाय का विस्तार कर सकते हैं। फैक्ट्री के लिए 4,000 से 6,000 वर्ग फीट जगह की जरूरत होगी। केले के चिप्स बनाने के लिए आपको सबसे पहले केले को धोने के लिए एक टैंक की जरूरत होती है। साथ ही केला छीलने वाली मशीन और स्लाइसिंग मशीन की जरूरत होती है। पीस फ्राइंग मशीन, मसाला मिक्सिंग मशीन, पाउच प्रिंटिंग मशीन आदि की भी जरूरत होती है। आप इन मशीनों को आसानी से ऑनलाइन प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, आप इंडिया मार्ट और अलीबाबा जैसी ई-कॉमर्स वेबसाइट्स से भी ऑफलाइन खरीदारी कर सकते हैं। इन्हें खरीदने की कुल लागत लगभग 30,000 रुपये से 50,0 रुपये होगी तेल, काला जीरा और करी पत्ता इस व्यवसाय के कुछ कच्चे माल हैं। शुरुआत में आप घर से छोटे स्तर पर शुरुआत कर सकते हैं।
केले के चिप्स का बाजार कौन सा है?
इस विषय के जानकारों के अनुसार, अगर आपके केले के चिप्स का स्वाद थोड़ा स्वादिष्ट है, तो आप बाजार में जल्दी पकड़ बना सकते हैं। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इस ऑनलाइन कुकिंग साइट को देख सकते हैं। वे चिप्स को खूबसूरती से पैक करके तैयार कर सकते हैं और उन्हें थोक बाजार में बेच सकते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि रिटेल मार्केट पर कब्जा करना काफी मुश्किल है। इसलिए आपको हमेशा होलसेल मार्केट को टारगेट करना चाहिए। इसके अलावा, आप ऑनलाइन बिक्री के लिए बाजार पा सकते हैं।
आपको कच्चे माल, पूंजी और जगह के अलावा और क्या चाहिए?
इस क्षेत्र में व्यवसाय शुरू करने से पहले, आपको भारत सरकार के खाद्य मंत्रालय के तहत भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, FSSAI से लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता है। बाजार में ले जाने से पहले अपने तैयार केले के चिप्स के पैकेट पर लाइसेंस रजिस्ट्रेशन नंबर डालना न भूलें।
इस व्यवसाय में लाभ मार्जिन क्या है?
ऐसे में 100 किलो चिप्स बनाने के लिए 240 किलो कच्चे केले की जरूरत पड़ेगी. इसकी कीमत 2,000 रुपये होगी। केले तलने के लिए आपको 25 से 30 लीटर तेल की आवश्यकता होगी. एक चिप फ्रायर मशीन को चलाने के लिए प्रति घंटे 10 लीटर डीजल की आवश्यकता होती है। अन्य मसालों के लिए भी आप 500 रुपये खर्च करेंगे। यदि आप 50 किलो चिप्स बना सकते हैं, तो लागत को छोड़कर आपका लाभ 5,000 रुपये होगा, यदि आप प्रति दिन 100 किलोग्राम चिप्स बना सकते हैं, तो आपका लाभ दोगुना यानी 10,0 रुपये हो जाएगा। तो बिना देर किए, कम पूंजी के साथ घर पर ही अपना ‘बनाना चिप्स’ बिजनेस शुरू करें। आप पाएंगे कि कुछ ही दिनों में आप एक स्थापित व्यापारी बन जाएंगे।
