খেতে কে না ভালোবাসে। ঘরের খাবার যেমনি খেতে ভালোবাসেন সকলে। মাঝে মধ্যে বাইরের খাবার হলেও মন্দ হয় না কী বলুন। তাছাড়া স্ট্রিট ফুড তো সকলের পছন্দের। আর ভারতীয়দের আলাদা একটা চাহিদা রয়েছে বিরিয়ানীর প্রতি। কথায় আছে ঘ্রাণং অর্ধং ভোজনং। ভারতীয় খাবারের তালিকায় প্রথমে আসে বিরিয়ানীর নাম। এটি যেমন সুস্বাদু ও মশলাদার তেমনি সুগন্ধি যুক্ত। বিরিয়ানীর মাংস আর আলু মুখে দিলে যেন স্বর্গ ফিরে পাওয়া যায়! নবাবদের এই খাবারটি শুধু বাঙালীরা খেতে ভালোবাসেন তা কিন্তু নয়। সারা বিশ্ব জুড়ে এর নাম। সাম্প্রতিককালে এক গবেষণায় উঠে এসেছে প্রতি মাসে গড়ে ৪.৫ লাখ মানুষ চিকেন বিরিয়ানী খেয়ে থাকেন। ভারতে সবথেকে বেশি মানুষ অনলাইনে চিকেন বিরিয়ানীর নাম খুঁজে থাকেন।
দক্ষিণ ভারতীয় তালিকায় খাবার অনুসন্ধান করে দেখা গিয়েছে তন্দুরি চিকেন, পালক পনির, ডালমাখানি এবং চাট তাঁর বেশি খেয়ে থাকেন। তাছাড়া ধোসার প্রতি আলাদা চাহিদা রয়েছে। এখানকার মানুষ গড়ে ২.৮ লক্ষ মানুষ এটি খেয়ে থাকেন।
সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে বিদেশে বসবাসকারী মানুষদের পাঞ্জাবী খাবারের প্রতি চাহিদা একটু আলাদাই রয়েছে। অনলাইনে এই খাবার একটু বেশি খুঁজে থাকেন।
কর্মক্ষেত্রে 'হেই’ সম্ভাষণ আপত্তিকর! ভাইরাল পোস্টে পাল্টা 'বস’কে কর্মজগতের পাঠ নেটিজেনদের
ভারতীয়রা পাঞ্জাবী খাবার বেশি পছন্দ করেন। অনলাইনে সব থেকে বেশি মানুষ স্ন্যাক্স, সিঙ্গারা, চাট সার্চ করে থাকেন। পনির ডালমাখানী নিরামাষীর খাবারের তালিকা পড়ে। চিকেন তন্দুরি ভারতীয় খাবারের মধ্যে যেমনি প্রধান তেমনি দেশের বাইরে এটি প্রচলন রয়েছে।