इलाइची का प्रयोग अधिकतर स्वाद के लिए किया जाता है। इलायची भी दो प्रकार की होती है, बड़ी इलायची और छोटी इलायची ।
मुंह में दुर्गन्ध या सांस में बदबू की समस्या हो तो दिन में कई बार इलायची चबाना चाहिए। प्याज, लहसुन खाने के बाद इलायची चबाने से मुँह से दुर्गन्ध नहीं आती है।
याददाश्त बढ़ाने में इलायची बहुत लाभदायक होती हैं।
छिलके सहित इलायची को आधा जलाकर उसको कपड़े में छानकर उसका चूर्ण घी और चीनी के साथ खाने से सूखी खांसी ठीक हो जाती है।
इलायची से वजन भी बहुत कम होता है।
इलाची का सेवन करने से दिल हमेशा स्वस्थ रहता है।
इलायची का सेवन करने से ब्लड प्रेशर हमेशा नियंत्रित रहता है।
आधा ग्राम इलायची के कपड़े में छने हुए चूर्ण में तकरीबन 240 मिलीग्राम भुनी हुई हींग डालकर नींबू के रस में देने से फूला हुआ पेट ठीक हो जाता है।
छिलके सहित इलायची को आधा जलाकर उसको कपड़े में छानकर उसका चूर्ण घी और चीनी के साथ खाने से सूखी खांसी ठीक हो जाती है।