आइए जाने कैसे बनाये सब्जियों को पौष्टिक

हम सब रोजाना सब्जी खाते हैं लेकिन इन्हें पौष्टिक बनाने के लिए कुछ खास करना होता है| आइये जानते हैं-

सही से धोये

आप सब्जियों को सही से धोएं तो बेहतर हैं| कोशिश करें की अधिक देर तक पनी में डूबकर रखें जिससे उसके कीटाणु खत्म हो जाएँ|

कम छीले

कई सारे विशेषज्ञ कहते हैं की सब्जियों के छिलके को नहीं उतारना चाहिए| जितना कम उतारेगे उतना ही बेहतर होगा|

कच्ची सब्जियां

एक्सपर्ट्स कहते हैं की सब्जियां कम समय तक उबाले और थोड़ी कच्ची रखें| पूरा उबाल देने से उनकी पौष्टिकता खत्म हो जाती है|

भाप में पकाएं

अगर हो सके तो आप हर एक सब्जी को भाप में पकाएं क्योकि इससे आपकी सब्जियां पौष्टिक रहती हैं|

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