पालक की पत्तियों में कई सारे महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें मिनरल्स, विटामिन और दूसरे कई सारे न्यूट्रीएंट्स बहुत ही भरपूर मात्रा में पाए जाते है। अगर पालक का पूरा फायदा चाहिए तो पालक का जूस पीना सबसे अधिक फायदेमंद होता है। पालक के जूस में विटामिन ए, सी, ई, के और बी कॉम्प्लेक्स बहुत ही अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा इसमें मैगनीज, कैरोटीन, आयरन, आयोडीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम, फॉस्फोरस और आवश्यक अमीनो एसिड भी बहुतायत मात्रा में पाए जाते हैं।
जानिये क्यों दी जाती है पालक का जूस पीने की सलाह:
पालक में मौजूद कैरोटीन और क्लोरोफिल कैंसर से बचाव में पूरी तरह सहायक हैं। इसके अलावा ये आंखों की रोशनी के लिए भी बहुत अच्छा है। पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने के लिए भी पालक का जूस पीने की सलाह अवश्य दी जाती है।
ये शरीर के विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में बहुत मददगार होता है. इसके अलावा अगर आपको कब्ज की गंभीर समस्या है तो भी पालक का जूस आपके लिए बहुत फायदेमंद रहेगा।
पालक में विटामिन के की बहुत ही अच्छी मात्रा होती है. ऐसे में पालक का जूस पीने से हड्डियां बहुत मजबूत होती हैं।
अगर आपको त्वचा से जुड़ी कोई भी समस्या है तो पालक का जूस पीना आपके लिए बहुत फायदेमंद रहेगा. पालक का जूस पीने से त्वचा निखरी और जवान बनी रहती है.ये बालों के लिए भी बहुत अच्छा है।
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