सर्दियों में बीमार होने की संभावना बढ़ जाती है, इसलिए इस वक़्त खुद का ख्याल रखना बहुत ज़रूरी होता है। अक्सर लोग अपने खाने की चीज़ों को लेकर लापरवाह होते हैं और ऐसा करने से वे कई बीमारियों का शिकार हो सकते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ मसाले हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं? हां आपके घर की रसोई में पाए जाने वाले मसाले आपके शरीर और स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। क्योंकि मसालों में कई पोषक तत्व होते हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और संक्रमण को दूर करता है। यह नीचे कुछ ऐसे ही मसालों की बात की गई है जिसे आप अपने आहार में रोज़ शामिल कर सकते है और जो आपको बीमारियों से निजात दिला सकते हैं:
अदरक-
इसमें रोगाणुरोधी गुण होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। अदरक के टुकड़ों में मैग्नीशियम, विटामिन और खनिज शामिल होते हैं जो उच्च रक्तचाप और परिसंचरण में सुधार करते है और यह खांसी और जुकाम के इलाज के लिए भी अच्छे होते है।
दालचीनी-
यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है और ग्लूकोज और चयापचय को बढ़ाता है। दालचीनी मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत अच्छा विकल्प है। यह ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करता है जो दिल की रक्षा करने में मदद करता है और सूजन को भी कम करता है। यह फ्री-रेडिकल्स से लड़ने में भी मदद करता है।
जीरा-
इसमें विटामिन ए, सी और बी 6 होता है, जीरे में आयरन भी उच्च मात्रा में मौजूद होता है जो आपकी पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है और इसके साथ ही यह गले की खराश को भी ठीक करता है। जीरा सर्दी और खांसी से राहत दिलाता है और लिवर की कार्यप्रणाली में भी सुधार करता है।
लाल मिर्च-
इसमें विटामिन ए और बी 1, आयरन, कॉपर और पोटैशियम अधिक मात्रा में होता है जो रक्त को जमने से रोकता है। साथ ही लाल मिर्च को एक प्रभावी प्राकृतिक ब्लड थिनर भी कहा जाता है। इसके अलावा लाल मिर्च रक्त परिसंचरण में भी सुधार करता है।
इलायची-
इसमें मैग्नीशियम और विटामिन सी होते है जो आपको कई तरह की समस्या से बचने में मदद करते है। इलायची में मौजूद ये तत्व रक्तचाप और रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं और इसके अलावा यह सर्दी और खांसी के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
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