सौंफ का उपयोग तो हम सभी कई प्रकार व्यंजनों व सब्जियों में तो किया ही होगा लेकिन क्या आप जानते है| यह कई बिमारियों के लिए भी फायदेमंद होते है|आइए जानते है कैसे|
निम्बू की कुछ बुँदे सौफ में मिला लें|इस सौंफ का सेवन करने से पेट का भारीपन मिनटों में दूर हो जाता है|
तेज ज्वर की समस्या में सौंफ को पानी में उबालकर दो – दो चम्मच रोगी को पिलाएं और फिर उसके बाद ज्वर को बढ़ने नहीं देगा |
बवासीर की शिकायत में सौफ 25 ग्राम और मिश्री 25 ग्राम का मिश्रण बना लें|उसके बाद इस चूर्ण को खाने के बाद आधा कप दूध पी लें|
भोजन के बाद सौंफ कहने से नेत्र-ज्योति बढती हैं,साथ ही पाचन शक्ति भी बढती है|बादाम, सौंफ और थोड़ी -सी मिश्री का मिश्रण बनाकर इस चूर्ण को दूध के साथ एक – एक चम्मच रात को सोने से पहले खाने से नेत्रों के लाभदायक होते हैं|
पेट दर्द के जो भी चूर्ण बनते है और इस चूर्ण में सौंफ और अजवाइन का प्रयोग जरुर करें| सौंफ भुनकर उसमें सेंधा नमक मिलकर फांकने से पेट दर्द मिटता है|
सौंफ और जीरा समान मात्रा (50-50 ग्राम )में लेकर भुन लें|ठंडा होने के बाद पीसकर एक-एक चम्मच सुबह-शाम पानी के साथ सेवन करें|यह पाचन शक्ति को ठीक करने में सहायक होते है|
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