इस भीषण गर्मी के मौसम में हम कई तरह की सब्जियां खाते हैं। लेकिन हमें यह पता नहीं होता कि कौन सी सब्जी अपनी सेहत और अपने मोटापे को कम करने के लिए बहुत लाभदायक होती है। इन्हीं सब सब्जियों में से एक खीरा ऐसी सब्जी है जिसको खाने से आपका मोटापा पूर्ण्तः कम हो सकता है। प्राचीन काल के से खीरे को समग्र स्वास्थ्य के लाभ के लिए जाना जाता है।
इसमें ज्यादातर पानी और महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक होते हैं। खीरे में विटामिन Aऔर विटामिन C होने के अलावा सिलिका होता है जो हमारे संयोजी ऊतकों को पूर्ण्तः मजबूत करता है। वैज्ञानिक रूप से यह क्यूकुमिस सैटिवस के रूप में जाना जाता है। खीरा आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा होने के अलावा वजन घटाने में भी बहुत कारगर साबित होता है। खीरे में कम कैलोरी है और यदि आप कैलोरी नियंत्रित भोजन करते है तो ऐसे खाद्य पदार्थ बहुत फायदेमंद होते हैं।
यह भी एक तथ्य है कि खीरे में मौजूद अतिरिक्त विटामिन और खनिज आपकी कोशिकाओं को पूर्ण्तः संतुष्ट करता है और आपकी भूख पर अत्यधिक नियंत्रण करता है। खीरे के ये पोषक तत्व आपके शरीर को लंबे समय तक स्वस्थ रखेंगे और आपका मोटापा भी पूरी तरह कम करेंगे। खीरा स्वाद में स्वादिष्ट और ठंडा होता हैं। खीरे का उपयोग आप खाने के साथ सलाद के रूप में भी कर सकते हैं। खीरे को सलाद के रूप में खाने से आपकी पेट की गैस से संबंधित गंभीर समस्याएं भी खत्म होंगी।