কলকাতা: সুন্দর মেদহীন শরীর পাওয়া প্রতি নারী ও পুরুষের স্বপ্ন। কিন্তু বাঁধ সাধে ভুঁড়ি। বর্তমানে ব্যাস্ততার কারণে হাতে বানানো পুষ্টিকর খাবারের জায়গায় স্থান পেয়েছে ফাস্ট ফুড বা বাইরের খাবার। এইসব মশলাদার ও ঝাল খাবারের উপর ভরসা করে যাদের দিনের বেশির ভাগ সময় কাটাতে হয়, তাদের কাছে সুন্দর মেদহীন শরীর পাওয়াটা একটা চ্যালেঞ্জের মতো বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। কিন্তু সহজে বহন করা যায় এমন সুষম খাবার হলো বাদাম। এতে আবার তরতরিয়ে কমবে ওজন। ব্যস্ত জীবনযাত্রায় বাদাম থাকতে পারে আপনার পচ্ছন্দের তালিকায় যা ধরে রাখবে স্বাস্থ্যও। তবে কোন বাদাম রাখবেন ডায়েটে?

১. আমন্ড: প্রচুর পরিমাণে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে এতে যা আপনার খাওয়ার ইচ্ছা বা ক্ষুধার বোধ অনেকটা কমিয়ে দিয়ে পেট ভরিয়ে রাখে বেশ কিছুটা সময়। এতে বেশি বেশি খাবার খেতে পারবেন না। তাই রোজ ২-৩ টে আমন্ড খেতে পারেন ডায়েটের মধ্যে।

২. পেস্তা: ফাইবার, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন বি৬ ও পটাশিয়াম ইত্যাদি পুষ্টিগুণে ভরপুর হওয়ার কারণে পেস্তা এক গুরুত্বপূর্ণ খাবার। পেস্তার মধ্যে থাকে দুটি প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পলিফেনল ও টোকোফেরল। অন্যান্য বাদামের তুলনায় পেস্তায় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের মাত্রা বেশি থাকায় এটি নাকি দৃষ্টিশক্তি বেশি ভাল রাখতেও সক্ষম বলে মত ডাক্তারদের।

৩. আখরোট: প্রতিদিন সকালে একমুঠো আখরোট নিয়মিত রুটিন হিসেবে খেতে পারলে ভাল থাকবে স্বাস্থ্য। আবার যারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের ক্ষেত্রেও এই রোগের ঝুঁকিও কমবে অনেকটাই।

৪. চীনাবাদাম: এই বাদামটি বেশ বিখ্যাত। খিদে পেলে একমুঠো নুনবিহীন চিনেবাদাম খেয়ে নিতে পারেন। এতে শরীর তার প্রয়োজনীয় পুষ্টি সহজেই সংগ্রহ করতে পারবে আবার ক্ষুধাভাবও অনেকটাই কমবে একবারে। আপনি বিকেলে মুড়ির সঙ্গেও এই বাদামটি খেতে পারেন।

৫. কাজু বাদাম: কাজু বাদামে ক্যালসিয়ামের মাত্রা কম থাকে। কিন্তু এতে কপার, ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাস প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে। তাই ওজন কমাতে কাজু বাদাম খাওয়া যেমন উপকারী তেমন সাশ্রয়ী।