কলকাতা: আজকাল দৈনন্দিন কাজের চাপ আমাদের এতো বেশি যে আমরা ঠিক করে খাওয়া-দাওয়ারও সময় পাই না। অথচ সঠিক খাবারই আমাদের সঠিক পুষ্টি যোগায়। তাই আমাদের ডায়েট এমন হবে যে যাই খাই না কেন তার ক্ষতিকর প্রভাব পড়বে না শরীরে। এতে আমাদের সময়ও বাঁচবে।

কিন্তু সব খাবারেই যে এমন ফল পাওয়া যাবে এই কথা বলা যায় না। তবে বাস্তবেই আছে এমন কিছু সব্জি, ফল ও আরো কিছু খাদ্য যা এই চাহিদা মেটাতে পারে। জানতে চান কী সেই খাবারগুলি? রইলো নিচে সেই তালিকা।

শসা: এই ফলটি গরমকালের জন্যে ভীষণ উপকারী। এতে যে জলীয় ভাব রয়েছে তার জন্যেই আমাদের দেহে জলের চাহিদা মেটায় এটি। শতকরা ৯৬ ভাগ জল রয়েছে এতে। আবার জলে পেট ভরা থাকায় ওজন কমাতে সাহায্য করে শসা। স্যালাড বা জুস বানিয়ে বা মুড়ির সঙ্গেও নানাভাবে খেতে পারেন শসা।

ওটস: এই শস্যদানা আপনার ফিগার, ওজন সব নিয়ন্ত্রণে রাখবে। তাই আধুনিক সময়ে এর চাহিদা তুঙ্গে। ওটসের খিচুড়ি, বা দুধের সঙ্গে ওটস খুবই স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু। অর্গানিক ওটসে রয়েছে প্রচুর ফাইবার।

গাজর: এটা মূলতঃ শীতকালের সব্জি হলেও সারাবছরই এখন পাওয়া যায় বাজারে। এই সব্জিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বেটা ক্যারোটিন, আলফা ক্যারোটিন, লুটেইন এবং লাইকোপিন। গাজর আমাদের ত্বককেও ভাল রাখে, দৃষ্টি শক্তি প্রখর রাখে ও কোষ্ঠ্যকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করে। আবার এটি স্যালাড করে খেতে পারেন বা সকালে রস বানিয়ে পান করতে পারেন। গাজরের সাথে আদা ও বিটরুট মিশিয়ে যদি খেতে পারেন তাহলে আরও বেশি উপকার পাবেন।

মুগ ডাল: ফলিক এসিড সমৃদ্ধ এই ডাল প্রতিদিন ডায়েটে রাখলে যেমন হজম ভাল হয় তেমন মস্তিষ্ক ও মেরুদণ্ড থাকে শক্তিশালী। মুগ ডালে যে ফাইবার থাকে তা দীর্ঘ সময় আপনার খিদেভাব কমিয়ে রাখতে সাহায্য করবে। আপনার সুবিধামত ভাত বা রুটি দিয়েও খেতে পারেন মুগ ডাল।