LifeStyleSatvikaeditor@indiaherald.comhttps://apherald-nkywabj.stackpathdns.com/ImageStore/images/lifestyle/taurus_taurus/curries-are-high-in-salt55fec122-201c-4437-8b8e-5fa009208d86-415x250-IndiaHerald.jpghttps://apherald-nkywabj.stackpathdns.com/ImageStore/images/lifestyle/taurus_taurus/curries-are-high-in-salt55fec122-201c-4437-8b8e-5fa009208d86-415x250-IndiaHerald.jpg

ఎంత పెద్ద వంటల మాస్టర్ అయిన ఒక్కోసారి తెలియకుండానే కూరల్లో ఉప్పు ఎక్కువ వేస్తారు.. అయితే కూర వేస్ట్ అయిందని భావిస్తారు. అలా కాకుండా కొన్ని రకాల పదార్థాలు వేసి సరి. చేయవచ్చునని కొందరు అంటున్నారు. ఎటువంటి పదార్థాలను వాడితే టెస్ట్ సెట్ అవుతుంది అనేది ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం..

curries are high in salt;salt;masterకూరల్లో ఉప్పు ఎక్కువైతే ఇలా చేస్తే సరిపోతుందట..curries are high in salt;salt;masterWed, 10 Mar 2021 19:04:49 GMTమాస్టర్ అయిన ఒక్కోసారి తెలియకుండానే కూరల్లో ఉప్పు ఎక్కువ వేస్తారు.. అయితే కూర వేస్ట్ అయిందని భావిస్తారు. అలా కాకుండా కొన్ని రకాల పదార్థాలు వేసి సరి. చేయవచ్చునని కొందరు అంటున్నారు. ఎటువంటి పదార్థాలను వాడితే టెస్ట్ సెట్ అవుతుంది అనేది ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం..


కూరలో ఉప్పు ఎక్కువైనప్పుడు కొద్దిగా పాలు, పెరుగు లేదా మీగడ కలపాలి. అప్పుడు ఉప్పదనం తగ్గడమే కాకుండా కర్రీకి కొత్త రుచి వస్తుంది.

ఉల్లిగడ్డ ముక్కలను నూనెలో వేయించి కూరలో కలుపుకున్నా ఉప్పు తగ్గుతుంది. కూరలో కొన్ని టమాటా ముక్కలను కూడా వేయొచ్చు.

ఇకపోతే కొబ్బరి పాలను కలపడం..ఇలా చేయడం ద్వారా కూరలో ఉప్పదనం తగ్గి రుచిగా తయారవుతుంది.

ఒక ఆలు గడ్డను తీసుకొని చెక్కు తీసి, నీళ్ళు వేసి ఉడకనివ్వాలి.. అలా కూరలో వేసి ఉడకనివ్వడం వల్ల ఉప్పు ఆ ముక్కలు పీల్చుకుంటాయి. దాంతో కూరలో ఉప్పు తక్కువ అవుతుంది..

అలాగే కొద్దిగా నిమ్మరసం కలిపినా ఎక్కువైన ఉప్పును సరిచేస్తుంది.

ఒకవేళ కూరలో తక్కువ నీళ్లు ఉంటే.. మరికొన్ని నీళ్లను వేసి కూరను బాగా ఉడికించాలి.

గోధుమ పిండికి కొంచెం నీళ్లను కలిపి ఉండలుగా చేసుకోవాలి. వాటిని కూరలో వేయడం ద్వారా కూరలో ఎక్కువైన ఉప్పును పిండి గ్రహించేస్తుంది. ఆ తర్వాత వాటిని తీసేయొచ్చు.

కూరలో కొంచెం చక్కెర కలిపినా టేస్ట్ బ్యాలెన్స్ అవుతుంది.

ఇది ఇలా ఉండగా అదే కారం ఎక్కువైతే ఎటువంటి ఐటమ్స్ ను వాడవొచ్చునో చూద్దాం..


కొంచెం చక్కెర లేదా వెనిగర్‌ కలిపినా టేస్ట్ బ్యాలెన్స్ అవుతుంది. అలా అని ఎక్కువ చక్కెర కలిపితే కూర తియ్యగా మారే అవకాశం ఉంది కాబట్టి చూసుకుని కలపాలి.

చికెన్‌, మటన్ వంటి నాన్ వెజ్ కూరలు అయితే నిమ్మరసం పిండొచ్చు... కొబ్బరి పాలు, పుల్లగా ఉన్న కాయలను వేయడం వల్ల కారం తగ్గుతుందని అంటున్నారు.. మీకు ఎప్పుడైనా ఉప్పు, కారం ఎక్కువైతే పైన చెప్పిన టిప్స్ పాటించండి..


జగన్ 23 పిచ్చి ఉందా...?

ఆర్ఆర్ఆర్ లో ఆ ఒక్క సీన్ చాలు .... బాహుబలి పనికిరాదు .....??

నా పక్కన ఉంటూనే నా బిజినెస్ లనీ, నా కెరీర్ మొత్తాన్ని నాశనం చేశారు : గోవింద

హెరాల్డ్ సెటైర్:చంద్రబాబులా జగన్ ను మార్చేస్తారా...?

చంద్రబాబుకి 23 ఇంత బ్యాడ్ గా ఉందా...?

ఆస్కార్ నామినేషన్లు వచ్చేశాయి.. పూర్తి లిస్ట్ ఇదే !

ప‌సుపు బోర్డుపై క్లారిటీ వ‌చ్చేసింది... ఇక అర‌వింద్‌కు సెగ మొద‌లైన‌ట్టేనా..?!




Freelance/ Job Opportunity english authors,

Be part of prestigious India Herald Group, Send your political, entertainment article samples to care@indiaherald.com

CALL 9100 181 181 for further details.

సోర్స్: ఇండియాహెరాల్డ్.కామ్ - Satvika]]>