आलू एक ऐसी सब्ज़ी है जो हमारे रसोई का महत्वपूर्ण हिस्सा है। सभी इसे खाना पसंद करते हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ गुणकारी भी है।
आलू का रस जोड़ों के दर्द और सूजन से छुटकारा दिलवाता है ।
यह शरीर में खून के संचार को भी बेहतर बनाता है । आलू का रस पीने से ट्यूमर, कैंसर, नब्ज का अवरोध और सिर दर्द जैसी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।
आलू का रस किडनी से संबंधित रोगों से बचाता है। यह किडनी और गाल ब्लैडर की गंदगी और लिवर की गंदगी को शरीर से बाहर निकाल देता है।
हेपेटाइटिस जैसी गंभीर रोग से बचने के लिए भी आलू का जूस पीना अच्छा होता है।
सुबह नाश्ते से 2 घंटे पहले आलू का रस पीने से आपका वजन काम होने लगेगा और भूख भी नियंत्रित रहेगी।
यह कोलेस्ट्रोल को भी नियंत्रित रखता है।
गठिया के रोग में आलू का रस बेहद कारगर तरह से काम करता है। आलू के जूस को पीने से यूरिक एसिड शरीर से बाहर निकलता है तथा गठिया की सूजन कम होती है।