पनीर का सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। पनीर को दूध से बनाया जाता है और अधिकतर लोगों को पनीर या पनीर की सब्जी खाना बहुत पसंद होती है। घर पर चाहे कोई त्यौहार हो या घर पर कोई मेहमान आया हो और उस दिन पनीर की सब्जी न बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता । इसकी सब्जी का हर कोई दिवाना होता हैं। ज्यादातर लोग पनीर खाते हैं, लेकिन बहुत कम लोग जानते है कि नियमित रूप से खाने से इसके कितने फायदें होते है।
पनीर कई सब्जियों और कई स्वादिष्ट व्यंजनों में भी प्रयोग किया जाता है। आज हम आपको कच्चे पनीर खाने से होने वाले महत्वपूर्ण लाभों के बारे में आपको बताएंगे, यह जानकर आप भी पनीर का सेवन करना शुरू कर देंगे।आपको यह जानकर बहुत हैरानी होगी कि पनीर फाइबर से भरा होता है, इसलिए यह आपके शरीर में पाचन को पूर्ण्तः सही रखता है। पनीर को पाचन में सुधार के लिए बहुत कारगर माना जाता है। वहीं पनीर में प्रोटीन की मात्रा भी बहुत ही भरपूर पाई जाती है यह शरीर की कमजोरी को दूर करने के साथ ही शरीर को मजबूत बनाने में भरपूर मदद करता है इसके साथ ही पनीर का सेवन हमारी शरीर की हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाए रखने में भी बहुत मदद करता है।
पनीर फास्फोरस और कैल्शियम का एक बहुत बड़ा स्रोत माना जाता है,जो शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाता है। आपको यह जानकर बहुत हैरानी होगी कि पनीर में ओमेगा 3 भी पाया जाता है जो डायबिटीज से ग्रस्त लोगों के लिए वरदान की जैसा है। इन मरीजों को निश्चित रूप से इसका सेवन करना चाहिए। पनीर दिल से जुडी गंभीर बीमारियों को भी दूर करने में बहुत फायदेमंद साबित होता है। वहीं इसमें पाए जाने वाला विटामिन गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत अच्छा और जरूरी माना गया है। इसीलिए आप भी पनीर का सेवन करे और यह स्वास्थय के लिए भी बहुत लाभप्रद है।
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