चाकलेट ह्रदय, मस्तिष्क, मन व बुद्धि पर बहुत ही विपरीत प्रभाव डालता है. इसका सेवन कई घातक बीमारियों का गंभीर कारण है. इसमें पाये जानेवाले बहुत ही हानिकारक तत्त्व है.
चॉकलेट खाने के दुष्प्रभाव:
कैफीन: व्यक्ति को चाकलेट खाने के अधीन करता है. इससे चित्त अधिक विचलित होता है. नींद बिगड़ती है. सिरदर्द व आँतों के विकार उत्पन्न होते है.
सीसा: यह एक अत्यंत हानिकारक खनिज है, जो बोद्धिक विकास रोकता है. इससे बुद्धि -गुणांक कम होता है. ह्रदय की गति में अतिरिक्त वृद्धी होती है.
थियोब्रोमाइन: असामान्य ग्रंथि-वृद्धि, अवसाद, बेचैनी, अनिंद्रा, पाचनतंत्र के रोग और खुजली जैसे कई रोग होते हैं.
वेसोएक्टिव एमाइन्स: मस्तिष्क की रक्तवाहिनियों को प्रसारित कर सिरदर्द कराते है.
सेच्युरेटेड फेट्स: कोलेस्ट्राल व ब्लडप्रेशर बढ़ाते हैं। ह्रदय की रक्तवाहिनियों को अवरुद्ध कर ह्रदयरोग उत्पन्न करते हैं. इनसे मोटापा, दाँतों के रोग व कील-मुंहासे होते हैं.
थियोफालीन: पेट की तकलीफें व तंत्रिका-विकार होते हैं.
टिरपटोंफेन: शुरू में ख़ुशी व स्फूर्ति का एहसास दिलाकर बाद में थकाता है. अत: हानिकारक द्रव्यों से युक्त ऐसे चाकलेट का सेवन करने की अपेक्षा स्वास्थ्य, बुद्धि व बलवर्धक तुलसी-गोलियों का सेवन करे.