जो लोग पोषण आहार का पालन करते हैं वे कैलोरी या उसकी लिमिट के अंश नहीं गिनाते हैं इसके बजाय, उन्हें पूरे दिन में अपने रक्त शर्करा और ऊर्जा के स्तर को लगातार बनाये रखने के लिए कई छोटे भोजन खाने को प्रोत्साहित किया जाता है।
यह योजना वजन घटाने, ऊर्जा स्तर, तनाव में कमी, रक्त शर्करा स्थिरीकरण, और हृदय संबंधी स्वास्थ्य में सहायता करने का दावा करती है। यह समग्र स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने का भी दावा करता है:
पोषण आहार पर रहने वाले लोगों को पौधे आधारित, संपूर्ण खाद्य पदार्थों की खपत करने की ज़रूरत होती है जो कम तापमान पर पकते हैं।
कौनसे खाद्य पदार्थ खाएं:
* फलियां
* बीज
* पत्तेदार साग
* सब्जियां
* फल
* सेब का सिरका
* समुद्री सब्जियां
* भूरा चावल
प्रत्येक भोजन में उच्च प्रोटीन, बहुत सारे फाइबर, और स्वस्थ वसा- किसी भी जानवरों के उत्पादों के बिना होना चाहिए।
किन खाद्य पदार्थों से बचें:
यदि आप पोषण आहार का पालन करना चुनते हैं, तो आपको सभी पशु उत्पादों को खत्म करने की आवश्यकता होगी, जिनमें शामिल हैं:
#मांस (बीफ़, पोर्क, भेड़, आदि)
#मछली (सफेद मछली, टूना, आदि)
#समुद्री भोजन
#अंडे, मुर्गी
#डेयरी उत्पाद (पनीर, दही, दूध, क्रीम, आदि)
इसके अलावा, आपको परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च से बचना होगा।