भला यह किसे पता नहीं है कि बादाम एक सूखा फल है । आयुर्वेद में इसे बुद्धि और नसों के लिए अति उत्तम बताया गया है । इसका सेवन करने से व्यक्ति को ऊर्जा व ताकत मिलती है । इसे कोई भी खा सकता हैं, परंतु इसके खाने के लिए ध्यान रखें कि बादाम दो तरह के होते हैं एक मीठा दूसरे कडवा ।
इसी बीच आपको बता दें कि कड़वा बादाम नहीं खाना चाहिए ये सेहत के लिए घातक होता है ।
इसे स्वाद अनुसार कई प्रकार से खाया जाता है जैसे कच्चा ,भून कर, भिगो कर पर इसको भिगो कर खाने से ही, इसके गुणों का फायदा मिलता है। इसे सूखा न खाएं। इस में वसा नहीं होती हैं इससे शरीर में कोलेस्ट्रोल बढने की सम्भावना नहीं रहती हैं, इसमें सोडियम की बजाय पोटेशियम होता है, इसलिए इसे ब्लड प्रेशर वाले व्यक्ति बिना किसी परेशानी के साथ खा सकते हैं , शुगर ,दिल के बिमार भी बिना किसी परेशानी के साथ खा सकते हैं ।
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