बैंगन एक ऐसी सब्जी है जिससे बहुत कम लोग खाना पसंद करते है। अगर आप भी बैंगन की सब्जी नहीं खाते हैं तो हम आपको बता दें पौष्टिक सब्जी होती है। आइए हम आपको बताते है इसके पौष्टिक गुणों के बारे में जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है।
1 कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करे – बैंगन खाने से रक्त में मौजूद कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है। बैंगन में पोटाशियम व मैग्नेशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसकी पत्तियों के रस के इस्तेमाल से भी कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम किया जा सकता है।
2 संक्रमण से रखें मुक्त – बैंगन हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। यह हमें संक्रमण मुक्त रखता है।
3 दांत के दर्द से दिलाए राहत – बैंगन के रस के सेवन से दांत के दर्द में आराम मिलता है। यह दांत के दर्द को दूर करने के लिए लाभदायक है। अस्थमा के इलाज के लिए भी बैंगन की जड़ो को प्रयोग में लाया जाता है।
4 पेट की समस्या में लाभदायक – बैंगन के सूप में यदि लहसुन व हींग मिलाकर इसका सेवन किया जाए तो यह पेट की समस्या जैसे गैस, बदहजमी और अपच आदि समस्याओं में काफी फायदेमंद रहता है।
5 त्वचा को हाइड्रेट करे – बैंगन में त्वचा को हाइड्रेट करने के गुण पाए जाते है। यह त्वचा को अंदरूनी नमी प्रदान करता है। यदि आप रूखी त्वचा व बालों की समस्या से परेशान है तो बैंगन का सेवन शुरू कर दें।
6 वजन कम करे – बैंगन शरीर की चर्बी को कम करता है। इसमें कम कैलोरीज होती है। बैंगन फाइबर से भरपूर होता है इसके खाने से जल्दी पेट भर जाता है और भूख भी कम लगती है जिससे वजन नहीं बढ़ता।
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