बैंगन में ऐसे कई सारे गुणकारी तत्व पाए जाते है जो कि हमारे शरीर में पनपने वाली अनेक बीमारियों से हमे पूरी तरह बचाता है। एक रिसर्च में खुलासा हुआ है कि बैंगन में एक ऐसा तत्व पाय जाता है जो कि कैंसर से लड़ने में बहुत मददगार होता है। साथ ही बैंगन ब्लड प्रेशर और डायबिटीज के खतरे को भी कम करता है। बैंगन हमारे शरीर में फैल रहे जहर की मात्रा को भी बहुत कम करने में मददगार होता है। भले ही कुछ लोगों को बैंगन पसंद नही होते लेकिन इसके फायदे जानकर आप पूरी तरह हैरान हो जाएंगे-
– यह शरीर में एंटी ऑक्सीडेंट एजेंट के रूप में काम करता है। इससे शरीर में होने वाले नुकसान और तनाव को यह कम करता है।
– इससे शरीर के वजन में तेजी से गिरावट आती है। क्योंकि बैगन में कैलोरी की मात्रा कम होती है। और फाइबर भरपूर रहता है। जिससे वजन कम होता है।
– हाई फाइबर और कम कार्बोहाइड्रेट के तत्व होने के कारण यह मधुमेह रोगियों के लिये बहुत अच्छा आहार है। इसको नियमित खाने से आपका शुगर लेवल कम होगा।
– प्राकृतिक तरीके से सिगरेट छोड़ना चाहते हैं तो डाइट में बैंगन का सेवन अधिक करें। निकोटिन रिप्लेसमेंट थेरेपी के तहत इसमें मौजूद निकोटिन की सीमित मात्रा सिगरेट छोड़ने वाले लोगों के लिए मददगार हो सकती है।
– बीपी और डायबिटीज के मरीजों के लिए यह फायदेमंद होता है। क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेड कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है।
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