लौंग में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वाष्पशील तेल, वसा जैसे पोसक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके साथ ही इसमें खनिज पदार्थ, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, सोडियम, विटामिन सी और ए भी अच्छी मात्रा में पाये जाते हैं।
ज्यादातर लौंग का सेवन सर्दियों के दिनों में किया जाता है, क्योकि इसकी तासीर गर्म होने के कारण सर्दियों में शरीर में गर्मी पैदा करती है। लौंग के इस्तेमाल से शरीर में होने वाले कई रोगों को ठीक किया जा सकता हैं। लौंग एक औषधीय एवं आयुर्वेदिक गुणों का खजाना है। जिसके कारण इसका इस्तेमाल अधिक किया जाता है।
● खाने का स्वाद बढाने के साथ-साथ लौंग पाचन शक्ति भी बढ़ाती है। रोजाना लौंग के सेवन से पाचन शक्ति तरह से कार्य करती है।
● श्वास संबंधी रोगों को ठीक करने में भी लौंग बहुत फायदेमंद मानी है। श्वास संबंधी रोगों को दूर करने के लिए थोड़ा सा लौंग का तेल लेकर इसे सुघे। इससे कफ, जुखाम जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है।
● खासी में लौंग का सेवन बहुत ही फायदेमंद होता है। अत्यधिक खासी होने पर एक लौंग को मुंह में रख कर चूसने से खासी कम होने लगेगी।
● अगर आपके मसूड़ों में दर्द या सूजन हो तो उसे ठीक करने के लिए लौंग को मसूड़ों के उस हिस्से में रख कर चबाये। दर्द ठीक हो जाएगा।
● लौंग के तेल से जोड़ों में मालिश करने से गठिया रोग का दर्द कम होने लगता है।
● 1 कप गर्म पानी में 2 लौंग को पीसकर डाल दें। फिर इस पानी को ठंडा होने के बाद पी लें। इससे पेट की गैस समाप्त हो जाएगी।
● रोजाना एक लौंग अपने मुंह में रखकर चूसने से मुंह की दुर्गन्ध समाप्त हो जायेगी।