« Nous travaillons à l'amélioration de normes déjà élevées »

VARSOVIE, Pologne, 25 juillet 2019 /PRNewswire/ -- Le ministère polonais de l'agriculture et du développement rural et les producteurs de viande bovine prévoient d'améliorer les normes déjà élevées de production de viande bovine. Il s'agit d'une réponse à l'intérêt croissant que les consommateurs étrangers portent aux produits polonais.

Le Ministère de l'agriculture travaille de pair avec les producteurs polonais sur l'amélioration de la sécurité lors du processus de production de viande bovine. Les changements les plus importants sont les suivants :

• La surveillance 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 dans les abattoirs ;
• Un système novateur de biocapteurs qui, combiné à la technologie de la Blockchain, assure le contrôle intégral d'un animal ;
• Des sanctions plus sévères en cas d'infraction impliquant la violation des dispositions relatives à l'identification et à l'enregistrement des animaux ;
• Un délai déterminé pour la destruction ou l'annulation des marques auriculaires et du passeport après l'abattage ;

Grâce à ces propositions, la Pologne renforcera sa position sur le marché mondial de la viande bovine. « Les consommateurs polonais, conscients de ces normes, auront davantage confiance dans les producteurs nationaux », a déclaré le ministre de l'Agriculture, Jan Krzysztof Ardanowski.

En février, un cas unique d'abattage illégal de bovins blessés a été relevé en Pologne. Cette situation a suscité l'opposition des producteurs nationaux. Les fermes polonaises ont été contrôlées par les inspecteurs de l'UE qui n'ont pas identifié de manquements dans leur fonctionnement. En outre, les producteurs polonais remplissent toutes les conditions applicables de l'UE. « Nous ne pouvons pas autoriser la violation accidentelle des dispositions », a ajouté Jerzy Wierzbicki, le président du Conseil polonais pour le secteur de la viande bovine.

Le Conseil pour le secteur de la viande bovine publiera prochainement une lettre ouverte à tous les députés du nouveau bureau du Parlement européen. Dans le document, les éleveurs polonais exigent l'harmonisation des dispositions législatives dans tous les États membres pour améliorer les normes dans le secteur de la viande bovine.

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SOURCE Polish Association of Cattle Breeders and Producers