CHICAGO, May 29, 2019 (GLOBE NEWSWIRE) -- PureCircle (LSE: PURE), el productor e innovador líder mundial de endulzantes a base de stevia, reporta que el uso del endulzante de hoja de stevia en alimentos y bebidas aumentó a un ritmo acelerado el año pasado.
En 2018, el número de nuevos productos elaborados con stevia aumentó más del 31 %. En comparación con un aumento de más del 11 % en 2017. Lo que significa que el índice de crecimiento el año pasado casi triplicó. Observando por separado los lanzamientos de bebidas y alimentos con stevia el año pasado, el aumento fue de más del 36 % para las bebidas y más del 27 % para los alimentos. Estos y todos los datos contenidos en este comunicado, provienen de Mintel Group Ltd, que se autocalifica como la agencia de inteligencia de mercado líder mundial*.
Los datos de 2018 continúan demostrando la creciente adopción de stevia como un importante ingrediente para las compañías de bebidas y alimentos. En una variedad de categorías, donde se utiliza endulzantes de alta intensidad, stevia hoy es el líder; estas categorías son: bebidas a base de plantas (alternativas a los productos lácteos); helados y yogur helado a base de lácteos; té helado listo para beber; y aderezos y vinagres. Stevia además tiene una incidencia de alto uso en: bebidas gaseosas; y sustitutos de comida y otras bebidas.
Consecuente con el aumento del uso de stevia en lanzamientos de producto, el aumento con relación a otros endulzantes sin calorías también ha sido sorprendente. En 2011, stevia fue utilizada en el 10% de todos los productos de alimentos y bebidas con endulzantes de alta intensidad lanzados, mientras que aspartame se encontró en el 36%. En 2018, el uso de stevia casi triplicó al 29% en comparación con aspartame que cayó sólo al 20%. Con stevia, las compañías de alimentos y bebidas tienen acceso a endulzantes sin GMO y sin calorías de una planta que cumple con el sabor.
Algunas de las principales compañías de bebidas y alimentos que lanzan productos con endulzante de la hoja de stevia, como las siguientes (en orden alfabético): Calbee Foods, The Coca-Cola Co, Groupe Danone, Nestle, PepsiCo y Unilever. Debido en gran medida a su investigación, desarrollo e innovación, PureCircle ofrece a las compañías de bebidas y alimentos endulzantes a base de plantas, de gran sabor y sin calorías a costos competitivos con el azúcar.
Los lanzamientos de productos de bebidas y alimentos con stevia acontecen en todo el mundo y todas las regiones globales participan. Las dos principales regiones el año pasado fueron Asia/Pacífico (42 %) y Europa (21 %), seguidas de América Latina, Norteamérica y Medio Oriente/África.
No hace mucho, stevia era vista como un endulzante sin calorías de un solo ingrediente a base de plantas, que daba buen resultado en algunas aplicaciones de bebidas y alimentos. Hoy ofrecemos una variedad de endulzantes de hoja de stevia de próxima generación, inclusive Reb M, que tiene un excelente sabor y da buen resultado en múltiples categorías. Estos endulzantes ayudan a las compañías de bebidas y alimentos a incrementar sus ofertas de productos de bajas calorías y sin calorías sin sacrificar el sabor.
PureCircle ha aumentado de modo significativo la producción de sus endulzantes stevia de próxima generación – como Reb M — que tienen el sabor más semejante al azúcar y son altamente cotizados por las compañías de bebidas y alimentos. PureCircle tiene la capacidad de proveer esos endulzantes de stevia a un costo y escala que pueden satisfacer las crecientes demandas de sus ingredientes de hoja de stevia de mejor sabor.
*Los datos en este comunicado de prensa reflejan los lanzamientos de nuevos productos de enero a diciembre de 2018 y fueron extraídos de la Base de datos de nuevos productos de Mintel Global en marzo de 2018.
**Al referirse a los endulzantes de alta intensidad, los ingredientes analizados son: acesulfame de potasio, sucralosa, aspartame y stevia.
Los medios pueden dirigir sus preguntas a:
Carolyn Clark, directora de marketing global
Email: carolyn.clark@purecircle.com Teléfono: +1 (630) 517 0812
Jackson Pillow, Media Relations Manager
Email: jackson.pillow@purecircle.com Teléfono: +1 (630) 256 8394
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Una foto asociada con este comunicado está disponible en, https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/f3bcd8f1-7e63-4027-a67a-eb90adc39001