C’est une interaction complexe entre l'apport alimentaire en acides gras et le risque d'hypertension qui nous est révélée par cette étude de l'Université de Kanazawa (Japon). L’étude, présentée dans la revue Nutrients, montre qu'un apport alimentaire régulier en acides gras n-6 (ou omega-6) peut être bénéfique pour le contrôle de l'hypertension chez les personnes en […]