Pour la première fois, une équipe de l’UCLA (Université de Californie – Los Angeles), identifie dans le microbiote, un marqueur de l’alimentation pour le plaisir par opposition à l’alimentation par faim. Ce métabolite nommé indole, produit par la dégradation d’un acide aminé, par les bactéries intestinales du microbiote, est associé à une fonction et une […]